La Carta

Antipasti

Insalatina di Carciofi – Parmigiano Reggiano e emulsione alla Nocciola

20.–

Calamaro scottato – Ceci soffiati e Fagiolini

22.–

Gambero BBQ – Nduja, Stracciatella e Pomodoro giallo

24.–

Crema di Zucca – Tuorlo d’Uovo fritto, Erborinato locale

20.–

Terrina di Foie Gras – Composta di Pomodoro verde, Porto e Panbrioches

22.–

Battuta di Manzo tradizionale – con Pane in cassetta

24.–

Primi

Pennoni – Al pomodoro “Paolo Petrilli” e Basilico

20.–

Sedanini – Fagiolo Cannellino, Cozze, Guanciale e Sedano

24.–

Spaghettone Quadrato AOP – Scampi scottati, Gamberi e Agrumi

28.–

Risotto ai Porcini – Carpaccio di Manzo, Mora
Variante vegetariana disponibile
[min 2 pers.]

26.–

Linguine alla Milanese – Zafferano, Ossobuco e Gremolada

24.–

Raviolo fatto in casa – Vitello, Patata e Spinaci, Pinoli

24.–

Secondi

Tonno Rosso scottato – Porro arrosto, Piselli e Quinoa

32.–

Trancio di Branzino – Broccolo e salsa Pil Pil

34.–

Sogliola alla mugnaia – servita con Purè di Patate
[inteso per 2 pers.]

75.–

Filetto di vitello – Finferli, Carota e Cime di Rapa

34.–

Filetto di Manzo alla Wellington – Fondo bruno e Spinacino

36.–

La classica costoletta di vitello alla milanese – servita con patate

36.–

Contorni

Broccoli Aglio, Olio e Peperoncino

8.–

Carota arrosto

8.–

Spinacini al burro

8.–

Pure di Patata Classico

8.–

Pure di Patata al Tartufo

12.–

Pure di Patata Spicy

8.–

Patate al forno

8.–

Patatine fritte, Parmigiano e Tartufo nero

12.–

Dessert

Il nostro Tiramisù

12.–

Come una Pavlova – Meringa, Frutti Rossi e Vaniglia

12.–

Tarte Tatin – Gelato alla Crema, Zabaione

12.–

Pera Williams – Mousse al Cioccolato fondente, Pera confit, frolla bretone

12.–

Selezione di Formaggi

AL PEZZO

Parmigiano Reggiano Vacche Rosse “Guffanti” 30 Mesi

8.–

Gorgonzola Dolce “Guffanti”

8.–

Saint-Felicièn

8.–

Vieni a trovarci

Prenota un tavolo