Una sinfonia di sapori. Il nostro menu è una celebrazione della stagionalità, della maestria e della tradizione. Ogni piatto, dal primo assaggio all'ultimo, riflette la nostra passione per la qualità e la creatività. Scoprite le ricette classiche della cucina italiana reinterpretate con un tocco contemporaneo. Accompagna il tuo pasto ai nostri cocktail curati con attenzione o a una selezione dalla nostra carta dei vini, e lascia che ogni scelta ti conduca in un viaggio di gusto.
+ Allergeni +
Antipasti
Carciofo ripieno, Pecorino Romano, Limone
Gambero BBQ, broccoli Bimi, Piquillo, burro noisette
Tonno scottato, Radicchio tardivo, Senape
Ovetto 63 fritto, Patata arrosto, Fonduta di Bitto e Tartufo nero
Battuta di Manzo condita e Pane in cassetta
Fagottino ripieno di Cinghiale, Fonduta di Fontina d’alpeggio, Fondo bruno
primi piatti
Spaghetto “Mancini” Aglio Olio e Paperoncino, Crema di Pane, Calamari e Vongole
Calamarata “Pastificio da Pietro”, Porro, Spigola, macis
Pennetta agli Scampi, Bisque e Erba cipollina
Linguine alla milanese con zafferano, ossobuco e gremolada
Tortellino chiuso a mano in brodo di Cappone
Risotto “Riserva S. Massimo”, Porcini, Carpaccio di Manzo, Frutti rossi
secondi piatti
Filetto di Branzino, Pak Choi, Rafano
Trancio di Rombo, Beurre Blanc agli agrumi, Sucrine arrosto
Sogliola alla mugnaia
La Classica Costoletta di Vitello alla Milanese, Patate al forno
Filetto di manzo alla Wellington, Spinacini
Petto d’Anatra, Zucca fondente, Mela verde e Erba cipollina
Faraona come un Saltimbocca, Culaccia, Salvia, Purè di Patate
contorno
Pure di Patate
Patate al forno
Patatine Fritte, Tartufo Nero e Parmigiano Reggiano
Spinacini al burro
Insalata verde, pomodoro, scalogno
Broccoli Aglio, Olio e Peperoncino
CAPRESE Pomodoro San Marzano, Mozzarella di Bufala Campana, Basilico, Olio Extravergine di Oliva
INSALATA CAESAR Lattuga, petto di pollo, crostini, scaglie di Parmigiano Reggiano, salsa Caesar
INSALATA GRECA Insalata riccia, cetrioli, olive, feta, pomodoro, origano, olio d'oliva e limone
selezione di formaggi
Parmigiano Reggiano Vacche Rosse "Guffanti" 30 Mesi
Gorgonzola Dolce "Guffanti"
Saint-Felicièn
dessert
Il nostro Tiramisù
Tarte Tatin con crema allo zabaione
Brownie, cioccolato Dulcey e frutto della passione
Panna cotta agli agrumi, arancia candita e terra al cacao amaro
Mantecato al Fiordilatte fatto in casa
Sorbetto al lampone con frutta fresca
I piatti contrassegnati da un asterisco (*) possono contenere ingredienti congelati di alta qualità o ingredienti sottoposti ad abbattimento per mantenerne le proprietà organolettiche e nutrizionali.
1 - Cereali contenenti glutine
2 - Crostacei e prodotti a base di crostacei
3 - Uova e prodotti a base di uova
4 - Pesce e prodotti a base di pesce
5 - Arachidi e prodotti a base di arachidi
6 - Soia e prodotti a base di soia
7 - Latte e prodotti a base di latte
8 - Dadi
9 - Sedano e prodotti a base di sedano
10 - Senape e prodotti a base di senape
11 - Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12 - Anidride solforosa e solfiti
13 - Lupini e prodotti a base di lupino
14 - Molluschi e prodotti a base di molluschi
