Una sinfonia di sapori. Il nostro menu è una celebrazione della stagionalità, della maestria e della tradizione. Ogni piatto, dal primo assaggio all'ultimo, riflette la nostra passione per la qualità e la creatività. Scoprite le ricette classiche della cucina italiana reinterpretate con un tocco contemporaneo. Accompagna il tuo pasto ai nostri cocktail curati con attenzione o a una selezione dalla nostra carta dei vini, e lascia che ogni scelta ti conduca in un viaggio di gusto.
+ Allergeni +
Antipasti
Insalatina di Carciofi, Nocciole e Grana Padano
Gamberi BBQ, Crema di Rapa, Sedano e Burro noisette
Bouillabaisse, Crostone di Pane, Aglio e Finocchietto
Ovetto 63 fritto, Patata arrosto, Fonduta di Bitto e Tartufo nero
Battuta di Manzo condita e Pane in cassetta
Scaloppa di Foie Gras, Pera, Passito e Cicorietta
primi piatti
Spaghetto “Mancini” Aglio Olio e Paperoncino, Crema di Pane, Calamari e Vongole
Rigatone “Mancini”, Caciucco, Scorfano e Champagne
Gnocchetti di Patate, Gamberi, Scampi, Bisque e Maggiorana
Linguina alla Milanese, Zafferano, Ragout di Ossobuco e Gremolada
Tortellini con ripieno di Carne chiusi a mano in brodo di Cappone
Risotto “Riserva S. Massimo”, Porcini, Carpaccio di Manzo e Frutti rossi
secondi piatti
Filetto di Branzino, Patate vitellotte, Rafano
Trancio di Rombo, Capperi, Beurre Blanc e Biete ripassate
Sogliola alla mugnaia
La Classica Costoletta di Vitello alla Milanese, Patate al forno
Filetto di manzo alla Wellington e Pure di Patate
Medaglione di Filetto di Manzo e Friggitello Bruciato
Petto d’Anatra, Zucca fondente, Mela verde e Erba cipollina
contorno
Pure di Patate
Patate al forno
Patatine Fritte, Tartufo Nero e Parmigiano Reggiano
Spinacini al burro
Insalata Da Pietro
Broccoli Aglio, Olio e Peperoncino
selezione di formaggi
Parmigiano Reggiano Vacche Rosse "Guffanti" 30 Mesi
Gorgonzola Dolce "Guffanti"
Saint-Felicièn
dessert
Il nostro Tiramisù
Tarte Tatin con crema allo zabaione
Brownie, cioccolato Dulcey e frutto della passione
Il nostro Panettone senza frutta candita e uvetta servito con crema al mascarpone
Mantecato al Fiordilatte fatto in casa
Sorbetto al lampone con frutta fresca
I piatti contrassegnati da un asterisco (*) possono contenere ingredienti congelati di alta qualità o ingredienti sottoposti ad abbattimento per mantenerne le proprietà organolettiche e nutrizionali.
1 - Cereali contenenti glutine
2 - Crostacei e prodotti a base di crostacei
3 - Uova e prodotti a base di uova
4 - Pesce e prodotti a base di pesce
5 - Arachidi e prodotti a base di arachidi
6 - Soia e prodotti a base di soia
7 - Latte e prodotti a base di latte
8 - Dadi
9 - Sedano e prodotti a base di sedano
10 - Senape e prodotti a base di senape
11 - Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12 - Anidride solforosa e solfiti
13 - Lupini e prodotti a base di lupino
14 - Molluschi e prodotti a base di molluschi
